chèvre chaud aux pommes

Voilà une petite entrée inspirée par une recette du magazine "cuisine actuelle" de nov.2010,  que je voulais tester depuis quelques temps...Rapide à effectuer, peu onéreuse, et surtout adoptée à l'unanimité des convives...

Compter 1 pomme par personne, 1 belle rondelle de fromage de chèvre en bûche par personne, du sel, du poivre, épices à votre convenance : la recette originale proposée des pistaches non salées, j'y ai mis des graines de pavot....

Peler, épépiner et couper les pommes en beaux quartiers.

Faire revenir une bonne dizaine de minutes les pommes dans une poële avec une petite noisette de beurre.

Mettre dans des ramequins, ajouter la rondelle de chèvre et les épices. Passer au four chaud, juste le temps que le fromage fonde.

Servir aussitôt.