salade jeunes pousses et betteraves rouges1 sachet de mesclun, 1 boite de betteraves rouges (ou des betteraves rouges fraiches), 1 belle tomate, fromages en dès (type gouda), 1 vinaigrette.

Vous pouvez préparer à l'assiette ou, comme moi, un plat familial : Mettre la salade et les dès de betteraves dans un saladier, assaisonner ;  ajouter une belle tomate lavée et la piquer de petits bâtonnets de bois sur lesquels vous aurez piqué des dès de fromages...