muffins noix de cocoPour 12 muffins :

3 oeufs, 50 grs de beurre, 5 càs de sucre, 6 càs de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 4 càs de noix de coco râpée.

Mélanger les oeufs et le sucre.

Ajouter le beurre fondu, puis la farine et la levure.

Et pour terminer la noix de coco.

Mettre dans les moules et cuire à four préchauffé (th6) 10 à 15 mn...