coulemellesMon gendre m'a ramené une bonne cuisine de champignons : des coulemelles...

Pour les préparer tout en gardant cette saveur de "nature" propre aux produits que l'on trouve dans les sous-bois, les près, etc... j'ai opté pour une recette toute simple...

Enlever les pieds des champignons, car ils ne sont pas agréables à la dégustation.

Bien frotter les chapeaux des champignons. On peut enlever les lamelles.

Dans une sauteuse anti adhésive, faire "suer" les champignons ; vider cette eau, en égouttant.

Dans votre sauteuse mettre quelques gouttes d'huile, y faire revenir les champignons, ajouter un peu de sel et du poivre.