panacotta 3 agrumesRéalisez une panacotta en remplaçant la vanille par 1 càc d'extrait de citron. Mettre au frais 2 heures.

Réalisez une gelée avec 1 louche 1/2 de pur jus d'orange, et 1 louche de sucre pour confiture ou gelée. Portez le tout à ébulition et laissez bouillir quelques minutes.

Versez dans les assiettes de présentation. Y mettre la panacotta, et quelques quartiers de clémentines...