pain d'épices 2250 grs de farine, 150 grs de miel liquide, 1 càs de 5 épices, sucre, 1 sachet de levure chimique, 120 grs de sucre, 5 cl de lait, le jus d'une orange (ou 1/2 verre de jus d'orange), un peu de beurre pour le moule.

J'ai ajouté un oeuf à cette recette extraite du livre 50 desserts de fête.

Préchauffez le four th 5.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients.

Beurrez un moule à cake (ou à manqué)

Versez la pâte dans le moule et cuire 30 mn environs.

Laissez refroidir 24 heures, si vous le pouvez, avant de déguster....

Note : Après refroidissement, je l'enveloppe dans du film alimentaire, il se conserve quelques jours.