douceurs-amandes-chocolatA l'intérieur de cette petite douceur, se cache une amande enrobée de chocolat...

Ingrédients : de la pâte d'amandes, 100 grs de chocolat noir ou au lait, 20 amandes entières, un peu de sucre cristal.

Réalisez une pâte d'amandes, recette ici. ou achetez-là toute prête.

Décortiquez délicatement une vingtaine (plus ou moins) d'amandes. Trempez ces amandes dans le chocolat, laissez durcir. Pour se faire, j'utilise des cure-dents que je pique légérement dans l'amande, je trempe dans le chocolat fondu et je pique l'autre extrémité dans une pomme de terre.

Entourez l'amande au chocolat dans de la pâte d'amande, puis roulez dans le sucre cristal. Mettre en caissettes.