grumble poires pruneauxIngrédients pour 4 crumbles : 100 grs de farine, 75 grs de sucre, 75 grs de beurre, 200 grs de pruneaux, 4 belles poires, 1 bâton de cannelle, 1 càc d'épices à pain d'épices.

Éplucher, épépiner les poires, dénoyauter les pruneaux, mettre dans une petite casserole avec le bâton de cannelle, et 1/2 verre d'eau. Laisser mijoter 20 à 30 minutes.

Pendant ce temps, préparer la pâte : mélanger la farine avec le sucre et les épices. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux, malaxer du bout des doigts. Ajouter 2 càs de lait.

Verser les fruits dans des ramequins, recouvrir de pâte. Mettre à cuire dans le four préchauffé th 6 , 20 minutes.