pruneaux au vin épicéIngrédients pour 4 personnes : 250 grs de pruneaux, 25 cl de vin rouge, un peu de sucre en poudre, anis étoilé, bâton de cannelle, 2 clou de girofles, 1 à 2 gouttes d'extrait d'orange, ou zeste d'une orange.

Versez le vin dans une casserole et portez à douce ébullition. Flambez le vin.

Ajoutez les pruneaux, le sucre, les épices, l'orange. Laissez sur feu doux 25 à 30 minutes.

Laissez refroidir.