pommes fondantes praliningrédients : 1 pomme par personne, 1 noix de beurre, 1/2 verre d'eau, 3 cl de rhum, 1 càs de miel, 2 càs de pralin.

Dans une poêle, faire dorer légérement les pommes coupées en 4, dans le beurre. Ajoutez un peu d'eau et laissez cuire en tournant régulièrement. (La "cuisson dépendra de la maturité des fruits). Ajoutez le rhum et flambez. Puis ajoutez le miel. Mettre dans des coupes à dessert et parsemez de pralin....

Note : j'aime ce mélange du fondant de la pomme et du craquant du pralin...