verrines façon crumbleIngrédients : 1 pomme et une poire par personne, 1càc d'extrait de vanille, 1 càs de miel. 100 grs de farine, 75 grs de sucre, 75 grs de beurre.

Allumez le four th 6.

Mélangez la farine avec le sucre, ajoutez le beurre ramolli pétrissez du bout des doigts. Déposez sur du papier sulfurisé ou une tôle à tarte tassez légèrement. Laissez cuire 10 à 15 minutes.

Épluchez les fruits, enlevez les pépins coupez-les en dès et mettez-les à compoter une dizaine de minutes avec l'extrait de vanille. Ajoutez le miel et laissez encore quelques minutes.

Versez dans les fruits dans les verrines et mettre au frais. Au moment de servir émiettez le crumble sur les fruits.