Poulet à la tomateIngrédients : 1 cuisse de poulet par personne, 1 boite de tomates pelées, 1 oignon, 2 ou 3 gousses d'ail, 1 càc de gingembre coupé finement, 1 petite boite de champignions de Paris, 1 feuille de laurier, 1 petite branche de thym, sel, poivre...

Dans une sauteuse, déposer l'oignon émincé, la tomate, l'ail et les cuisses de poulet. Ajouter le thym, le laurier, le gingembre. Laissez mijoter une vingtaine de minutes, puis ajouter les champignions égouttés et rincés, le sel et le poivre.

Vérifiez la cuisson puis servez chaud...

Idées d'accompagnement : des pâtes, du riz, des frites, des haricots verts...