gâteau au yaourt pêche pommes

Tout le monde connait le traditionnel gâteau au yaourt, idéal pour cuisiner avec de jeunes enfants. Mon petit fils de 30 mois est un véritable gourmand, qui mange le yaourt avant qu'il ne soit mis dans la préparation,(mais, ne mange pas le gâteau cuit)... Bref, j'ai pris l'habitude de sortir 2 yaourts, il me reste donc environ 1 yaourt 1/2 pour cette réalisation : le gâteau est nettement plus moelleux... Je choisis des yaourts aux fruits qui parfument agréablement ce gâteau.

Recette classique : 1 yaourt (le pot sert de mesure pour les ingrédients suivants) ; 3 pots de farine, 2 pots de sucre en poudre (pour moi 1 à 1 1/2) ; 1 pot d'huile ou de beurre fondu, 1 sachet de levure, 2 oeufs.

Mélangez tous les ingrédients avec un fouet de façon à obtenir une pâte bien lisse.... Cuire à four préchauffé th 6 - 20 à 30 minutes.