pannacotta vanille caramelUn classique mais tellement bon !

Ingrédients pour 4 personnes : 20 cl de crème liquide, 20 cl de lait, 1/2 gousse de vanille, 4 càs de sucre en poudre, 1 càc bombée d'agar-agar, caramel maison ou du commerce.

Versez le caramel dans les ramequins, mettre au frais.

Mettre tous les autres ingrédients dans la casserole, portez à ébullition 1 minute. Grattez la gousse de vanille dans la préparation, et laissez infuser 5 mn.

Déposez la panacotta sur le caramel. Laissez refroidir 2 heures au minimum....