tomates farcies poivronnade

Ingrédients pour 4 personnes : 4 tomates, 1 bocal de poivron rouge au naturel, 1 boite de thon au naturel, 2 càs de vinaigre balsamique, 2 càs d'huile d'olive, 1 càc d'ail coupé, 1 càs de persil haché, sel, poivre.

Lavez les tomates, coupez un "chapeau" et les évider.

Mixez les poivrons, le thon, le vinaigre, l'huile, l'ail. Salez, poivrez et répartir dans les tomates. Parsemez le persil hâché, et couvrir...

Note : on peut réaliser avec des poivrons frais, en saison, auxquels on aura retiré la peau...