escaloppe au curry

Ingrédients : 1 escaloppe par personne, 10 cl de lait de coco, 1 càc de curry en poudre, sel, poivre, 1 noix de beurre, 1 càs d'huile.

Détaillez l'escaloppe en cube.

Dans une sauteuse, mettez le beurre et l'huile, faite dorer à feu doux les dès d'escaloppes.

Ajoutez le lait de coco et laissez cuire 5mn environs. Ajoutez le curry. Laissez encore quelques minutes. Salez et poivrez si nécessaire.

Enfilez les dès d'escaloppe sur un pique.

Servir avec la sauce.