donuts

D'après une recette glanée chez ma filleule...

Ingrédients : 420 grs de farine, 180 ml de lait, 2 oeufs, 60 grs de beurre, 70 grs de sucre, 1 càc de sel, 2 càc de levure de boulanger.

Mélangez le lait et le beurre mou. Ajoutez les oeufs, le sel et le sucre.

Incorporez la farine et la levure. Mélangez à la spatule puis avec les mains....

Laissez reposer 30 minutes à température ambiante, puis étalez la pâte sur un support fariné. Découpez des cercles à l'aide d'un verre et faire un trou central soit à l'aide d'un petit verre, soit avec un "vide" pommes.

Laissez doubler de volume.

Puis cuire 15 mn th 6 (four préchauffé).