melon vinaigretteIngrédients pour 4 personnes : 1 melon Charentais, 1 poche de wins de poulet à l'indienne, 1/4 de laitue, vinaigre balsamique, huile d'olive, sel, poivre (ou mélange de poivre et baies roses), basilic.

Coupez votre melon en quartier, enlevez la peau et coupez les "quartiers" finement.

Lavez, égouttez la laitue et la disposer dans un plat ou dans les assiettes.

Disposez les quartiers de melon sur la salade.

Détaillez le poulet en dès et l'ajouter à la préparation précédente. Parsemez de basilic ciselé.

Réalisez une vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.

Servir frais.