Ingrédients : 150 grs de farine, 150 grs de dattes, 2 oeufs, 100 grs de beurre, 100 grs de sucre, 100 grs de noix en poudre, 1/2 sachet de levure chimique, 1 càs d'eau de fleur d'oranger, 1 càc de cannelle.gâteau aux dattes et aux noix

Allumez le four, th6.

Dénoyautez les dattes et hachez les grossièrement.

Cassez une trentaine de noix, et mixez les. (ou utilisez des noix réduites en poudre, rayon aide à la pâtisserie des grandes surfaces).

Fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine et la levure.

Incorporez le beurre fondu, les dattes, les noix, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.

Versez dans un moule à manquer ou un moule à tarte, etc... cuire 25 mn th.6.

A déguster froid.