galette de pois chiches

Galettes de pois chiches : 1/2 bocal de pois chiches cuits et égouttés (ou cuire les pois chiches secs), 2 œufs, 1 petits oignon, 1 gousse d'ail, sel, poivre.

Mixez le tout. Dans une poêle ou une sauteuse versez un peu d'huile d'olive, déposez un cercle métallique et versez un peu de préparation à base de pois chiches, ou procéder avec une cuillère, de façon à former des galettes... Cuire 3 à 4 minutes de chaque côté..