torti courgettes et chair à saucissesIngrédients : tortis (pâtes torsadées) ou autres, 3 courgettes moyennes, 500 grs de chair à saucisses, 1 oignon, 1 gousse d'ail, sel, poivre.

  • Cuire vos pâtes comme vous les aimez, et pendant ce temps préparer les légumes et la viande.
  • Lavez les courgettes sans les éplucher. Les couper en rondelles
  • Emincez un oignon épluché
  • Dans une sauteuse, mettre 1 càs d'huile d'olive, faites y revenir l'oignon.
  • Ajoutez la chair à saucisses, salez, poivrer. Laissez cuire à feu moyen.
  • Ajoutez les rondelles de courgettes.
  • Ajoutez l'ail écrasé ou coupé.
  • Ajoutez les pâtes cuites, réctifiez l'assaisonnement si besoin et servir de suite.