truffes fromageIngrédients : 150 grs de fromage de chèvre frais, 50 grs d'abricots moelleux, 1 poche de soufflé aux cacahuètes (facultatif)

Écrasez le fromage.

Coupez les abricots en dès ; les ajouter au fromage.

Écrasez les soufflés aux cacahuètes de façon à obtenir une chapelure assez fine.

Formez des petites boules de fromage aux abricots entre vos mains, les rouler dans la chapelure de soufflé aux cacahuètes, mettre en caissette ou piquer sur un petit cure-dents....

Servir frais.