05-11-12

Cookies tout choco

Ingrédients : 200 grs de farine, 120 grs de sucre, 70 grs de beurre, 50 grs de chocolat noir, 1 oeuf, 1/2 sachet de levure chimique, quelques pépites de chocolat. Faire fondre le chocolat et la moitié du beurre au micro-onde (1minute maximum) ; ajoutez le reste de beurre coupé et bien mélanger. Ajoutez le sucre, puis l'oeuf. Mélangez la farine et la levure et ajoutez à la préparation. Mettre la pâte à cookies au frais 1/2 heure ; au bout de ce laps de temps, allumez le four th6. Formez des boules de pâtes plus ou moins grosses... [Lire la suite]
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12-12-11

Mousse au trois chocolat

Réaliser une mousse au chocolat noir, une mousse au chocolat au lait et une mousse au chocolat blanc. La mousse au chocolat au lait est réalisée de la même façon que celle au chocolat noir. Les mettre dans une verrine en alternant chacune des mousses. Décorer selon votre goût.
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18-07-11

Mousse au chocolat blanc, coque au chocolat noir

Pour la coque : faire fondre 100grs de chocolat noir (ou au lait). Avec un pinceau, badigeonner de chocolat les moules à muffins, placer au réfrigérateur 30 mn. (recommencer l'opération deux autres fois, à 1/2 heure d'intervalle). Porter vos moules à muffins à hauteur des yeux, il ne doit plus y avoir de "clarté" à travers. Démouler délicatement et remplir de mousse au chocolat. La mousse au chocolat blanc : dans 100 grs de chocolat blanc fondu, ajouter un peu de crème fraîche (10cl) et de la crème chantilly.Mélanger délicatement et... [Lire la suite]
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