25-06-12

Taggliatelles de courgettes à la carbonara

Ingrédients pour 3 personnes : 3 courgettes moyennes, 1 paquet de lardons, 20 cl de crème fraîche, 1 petit oignon, sel, poivre. Epluchez les courgettes et avec l'économe, coupez des lanières dans le sens de la longueur. Portez 1 litre d'eau salée à ébullition, et plongez les courgettes quelques minutes (2mn environs). Dans une sauteuse faire revenir l'oignon émincé. Sortir délicatement les courgettes de l'eau bouillante et les égoutter. Ajoutez les lardons aux oignons, faire rissoler à votre goût. Ajoutez la crème fraîche. ... [Lire la suite]
Posté par Melinette 64 à 10:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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