16-09-11

Le jarret de porc aux épices

1 beau jarret de porc non salé, non fumé, 1 carottes, 1 oignon, 1 verre de vin blanc, 1 clou de girofle, de la canelle, de l'anis étoilé, du poivre, du sel, 2 càs de miel. Eplucher, laver et couper en rondelle la carotte, Eplucher l'oignon et le piquer avec un clou de girofle. Dans une cocotte, mettre le vin blanc, la viande, la carotte, l'oignon et couvrir d'eau... Laisser cuire 2 heures environ. Egoutter le jarret, le mettre dans un plat qui va au four. Badigeonner la viande avec les épices et le miel (la cannelle et l'anis... [Lire la suite]
Posté par Melinette 64 à 19:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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