11-10-12

Roulé de jambon aux asperges

Ingrédients par personne : 3 à 4 asperges moyennes en bocal, 1 tranche de jambon blanc, 1 portion de béchamel, fromage râpé. Égouttez les asperges. Réalisez une béchamel avec 250 ml de lait pour 4 personnes. Roulez 3 à 4 asperges dans une tranche de jambon blanc, déposez dans un plat allant au four. Versez la béchamel sur le jambon, parsemez de fromage râpé, mettre à  four moyen préchauffé 20 minutes. Servir chaud.  
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23-05-12

Lasagnes choux fleur/brocolis/jambon

Ingrédients : 9 plaques à lasagne, 400 grs de choux fleur, 400 grs de brocolis, 6 tranches de jambon blanc, 1 béchamel, fromage râpé, sel, poivre. Cuire séparement le choux fleur et le brocolis. Dans une grande casserole portez un litre d'eau à ébulition, et plongez y quelques minutes les plaques de lasagnes. Tapissez votre plat allant au four de plaques de lasagne (maniez-les délicatement) recouvrir de choux fleur. Recouvrir de plaques de lasagne, puis de brocolis, puis de plaques de lasagne, puis de jambon blanc. Et enfin... [Lire la suite]
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09-04-12

gratin de blettes

Ingrédients pour 4 personnes : 1 paquet de blettes, 250 ml de lait, 2 càs de farine, 10 grs de beurre, sel, poivre, fromage râpé. Lavez les blettes, les égouttez et les cuire 20 minutes dans un bon volume d'eau. Les égouttez. Coupez les blettes en tronçons (côtes et feuilles). Les déposer dans un plat à gratin. Préparez une béchamel et la verser sur les légumes. Parsemez un peu de fromage râpé, et cuire 20 minutes à four préchauffé ; th. 6.
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