09-11-11

Boudin béarnais et pommes de terre vapeur

Compter deux pommes de terre moyenne par personne, 1 pot de boudins béarnais (Dans ma région d'origine [Poitou-Charentes] on appelle cela le civet). Eplucher les pommes de terre, les laver, et avec l'évidoir à pommes, couper des ronds de pommes de terre (facultatif,, on peut couper ses pommes de terre comme à l'accoutumé). Cuisson vapeur express : Mettre les pommes de terre dans un sachet congélation, 5 mn à puissance maximale. Attention en retirant le sachet du micro ondes, c'est très chaud et la vapeur contenue dans la poche, et... [Lire la suite]
Posté par Melinette 64 à 09:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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