26-11-11

Brochette de boudin blanc aux deux purées

Réaliser une purée de pommes de terre et une purée de carottes. Couper les boudins blancs en tronçons de 1 cm environs, les cuire à la poêle. Les installer sur une brochette. Verser la purée dans les cercles de présentation en alternant les couches de purée de pommes de terre et de carottes, retirer les cercles de présentation, servir. Note : si vous n'avez pas de cercle de présentation, vous pouvez utiliser une boite de conserve dont vous aurez enlevé les deux extrémités.  
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