04-12-12

Tortis courgettes Chair à saucisses

Ingrédients : tortis (pâtes torsadées) ou autres, 3 courgettes moyennes, 500 grs de chair à saucisses, 1 oignon, 1 gousse d'ail, sel, poivre. Cuire vos pâtes comme vous les aimez, et pendant ce temps préparer les légumes et la viande. Lavez les courgettes sans les éplucher. Les couper en rondelles Emincez un oignon épluché Dans une sauteuse, mettre 1 càs d'huile d'olive, faites y revenir l'oignon. Ajoutez la chair à saucisses, salez, poivrer. Laissez cuire à feu moyen. Ajoutez les rondelles de courgettes. Ajoutez l'ail... [Lire la suite]
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28-10-11

Les choux farcis

Mes premiers choux farcis ont remporté un réel succès. Nous étions 8 à table, ce soir là, j'en ai préparé 2 par personnes. Mon papa, qui consomme parfois des choux farcis surgelés, m'a assuré que les miens étaient nettement meilleurs... Je les ai préparé et cuit  la veille, le lendemain une petite demie-heure au four th3... Pour 16 petits choux : 1 beau chou vert, 1kg de chair à saucisse, 1 petit oignon, sel, poivre, 250 grs de lardons,3 gousses d'ail, 1 oeuf, 2 bonnes louches de bouillon de boeuf.. Récupérer 16 belles... [Lire la suite]
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06-09-11

Courgettes farcies

Et oui, c'est la saison des courgettes !!! Retour de vacances il y a quelques semaines, avec de belles courgettes que mon papa cultive avec "amour et passion", et que j'ai cuisiné avec autant d'amour et de passion.. Mais, il me faut ruser, car mon chéri boude souvent les légumes, cependant, je réussi à le "convertir" assez souvent... 1 courgette moyenne pour 2 personnes, 250 grs de chair à saucisses, de l'ail, du persil, du sel, du poivre. Bien nettoyer la courgette la couper en deux et la cuire une quinzaine de minute dans un bon... [Lire la suite]
Posté par Melinette 64 à 18:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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