21-11-12

Petits tropéziens

Mélangez 250 grs de farine, 125 grs d'oeufs (env.3), 25 grs de lait, 25 grs de sucre, une pincée de sel, 150 grs de beurre, 1 sachet de levure de boulanger. Bien mélanger puis laissez "pousser" 2 heuresau chaud, à l'abri des courants d'air. Rabattre la pâte, mettre des petites boules dans des moules individuels laisser pousser encore 2 heures, Badigeonnez de jaune d'oeuf, enfournez à four préchauffé th6, cuire 20 minutes environs, Puis laissez refroidir. Coupez en deux, imbibez le fond d'un sirop à base de rhum (facultatif),... [Lire la suite]
Posté par Melinette 64 à 23:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,