30-10-12

Mille feuilles de crêpes et chocolat

Pour réaliser ce mille feuille de crêpes, il vous suffira d'empiler les crêpes en intercalant soit de la pâte à tartiner au chocolat, soit du miel et des noix, soit de la confiture, etc.... Ici, j'ai découpé mes crêpes avec un emporte pièce...
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02-02-12

Crêpes

Aujourd'hui, c'est la Chandeleur ! Voici ma recette de crêpes... Mélanger 500grs de farine et 8 oeufs, une pincée de sel un peu de sucre (facultatif) un peu de beurre (facultatif) ; ajouter environ un litre de lait. la pâte doit être lisse, et napper la cuillère. Ajouter le parfum de votre choix, chez nous on utilisera plutôt du Cognac... Laisser reposer (facultatif pour les gourmands)... On sort la crépière on la met à chauffer avec une noix d'huile, (on peut aussi  utiliser une demi petite pomme de terre que l'on trempe dans... [Lire la suite]
Posté par Melinette 64 à 09:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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06-01-12

La Crêpe familiale

Des invités de dernière minute, plus de dessert... voilà de quoi remédier à ce petit problème. Ingrédients : votre pâte à crêpe habituelle réalisée avec seulement 1 verre à whisky de farine, 2 oeufs, un peu de lait ; quelques pommes, une noisette de beurre, un peu de sucre, Éplucher, épépiner et couper les pommes en lamelles épaisses. Dans une poële faire fondre le beurre et y faire revenir les pommes. Verser la pâte à crêpe, laisser cuire quelques minutes de chaque côté. Pour un dessert rapide plus raffiné, on peut flamber la... [Lire la suite]
Posté par Melinette 64 à 10:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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