18-10-12

Crumble Pommes/figues & noix

La pâte à crumble est la plus facile à réaliser avec un jeune enfant. Quel plaisir il a à tripatouiller ce mélange farine beurre sucre. Et pendant ce temps, nous, adultes pouvons nous occuper d'éplucher les pommes, les couper, voir les précuire. Les petits loulous peuvent ensuite les déposer dans leur moule et ajouter la pâte. Pour réaliser le crumble aux pommes, figues et noix, j'ai simplement ajouté à un classique crumble aux pommes, quelques figues que j'ai fait compoter quelques minutes avec un tout petit peu d'eau et de... [Lire la suite]
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14-06-12

Crumble cerises

Ingrédients pour 5 crumbles : 100 grs de farine, 90 grs de sucre, 85 grs de beurre, 1 pincée de sel, 350 grs de cerises. Lavez, et dénoyautez les cerises. Allumez le four th6. Préparez la pâte à crumble en mélangeant la farine, le sucre, le sel et le beurre mou coupé. Dans des ramequins mettre les cerises, recouvrir de pâte à crumble. Enfournez pour 30 minutes environ.
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23-12-11

crumble poires pruneaux aux épices

Ingrédients pour 4 crumbles : 100 grs de farine, 75 grs de sucre, 75 grs de beurre, 200 grs de pruneaux, 4 belles poires, 1 bâton de cannelle, 1 càc d'épices à pain d'épices. Éplucher, épépiner les poires, dénoyauter les pruneaux, mettre dans une petite casserole avec le bâton de cannelle, et 1/2 verre d'eau. Laisser mijoter 20 à 30 minutes. Pendant ce temps, préparer la pâte : mélanger la farine avec le sucre et les épices. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux, malaxer du bout des doigts. Ajouter 2 càs de lait. Verser les... [Lire la suite]
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20-11-11

Crumble pommes-bananes de Maya

"Maya", la copine de mon fils a réalisé ces petits crumbles... Nous avons adoré ! Pour 6 ramequins : 3 belles pommes, 2 bananes, 200 grs de farine, 125 grs de beurre, 100 grs de sucre. Allumez le four th 6. Cuire les pommes grossièrement coupées, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Ecrassez les bananes, les ajouter aux pommes en fin de cuisson (3 mn environs). Déposez cette "compote" au fond des ramequins. Mélangez le beurre mou et le sucre, ajoutez la farine et frottez ce mélange entre vos mains jusqu'à obtenir la consistance... [Lire la suite]
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