03-05-12

La fougasse aux lardons (sans machine)

Ingrédients : une pâte à pain, voir ci-dessous, 200 grs de lardons, 1 jaune d'oeuf. Réalisez une pâte à pain  avec   300 grs de farine, 1 verre d'eau, 1càc de sel, 1 sachet de levure de boulanger, 1 càs d'huile d'olive. Ingrédients facultatifs : thym, romarin, graines de sésame ou de pavot, etc... On mélange la farine et la levure, on ajoute peu à peu l'eau salée et l'huile. Bien pétrir (une dizaine de minutes) la pâte doit se décoller du récipient. Laissez reposer à l'abri des courants d'air 1 heure env. Cuire... [Lire la suite]
Posté par Melinette 64 à 18:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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