17-06-12

Petits cakes aux fruits confits

Des petits cakes réalisés dans des moules à financier, cakes fait avec la pâte du gâteau au yaourt. Au lieu d'ajouter des pommes, ici,  j'ai opté pour des fruits secs ou confits : orange confite, abricots semi-secs, et gingembre confit.... Pour le gâteau au yaourt voir ici.
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05-12-11

Mendiants

Pour 7 petits mendiants : 100 grs de chocolat, 4 noix, 7 amandes, 7 bâtonnets d'orange confite, autres fruits confits, une vingtaine de raisins secs blond. Mettre le chocolat à fondre au bain marie. Il doit être lisse. Prendre 1 càs de chocolat fondu et déposer sur une feuille de papier sulfurisé en donnant la forme d'un cercle. Y ajouter les fruits secs et confits : sur chaque mendiant on mettra 1/2 noix, 1 amande concassée, 3 raisins secs, 1 bâtonnet d'orange confite. Poursuivre jusqu'à épuisement du chocolat fondu. Placer vos... [Lire la suite]
Posté par Melinette 64 à 11:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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