24-11-11

Légumes oubliés

Ces légumes reviennent sur les étals. Mais pourquoi les a t-on boudé durant de si longues années ? En période de disette et de privation dues à la guerre, ils étaient de tous les plats, voir l'unique plat ; nos parents, grands parents privés de presque tout y avaient recours au quotidien pour subsister, aussi, quand une période plus faste est revenue, ils ont délibérement laissé de côté ces légumes qui leur rappelaient les privations, préférant retrouver des saveurs qu'ils avaient oubliées durant l'occupation. Ils ne nous ont donc... [Lire la suite]
Posté par Melinette 64 à 14:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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