23-05-12

Lasagnes choux fleur/brocolis/jambon

Ingrédients : 9 plaques à lasagne, 400 grs de choux fleur, 400 grs de brocolis, 6 tranches de jambon blanc, 1 béchamel, fromage râpé, sel, poivre. Cuire séparement le choux fleur et le brocolis. Dans une grande casserole portez un litre d'eau à ébulition, et plongez y quelques minutes les plaques de lasagnes. Tapissez votre plat allant au four de plaques de lasagne (maniez-les délicatement) recouvrir de choux fleur. Recouvrir de plaques de lasagne, puis de brocolis, puis de plaques de lasagne, puis de jambon blanc. Et enfin... [Lire la suite]
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09-05-12

Cannelonis jambon/poireaux

Ingrédients pour 1 personne 1 plaque à lasagne, 1 petit poireau, 1 tranche de jambon blanc, crème fraiche liquide, sel, poivre, fromage râpé. Lavez les poireaux, pour ce plat, j'utilise seulement le "blanc" du poireau, (le vert me servira à faire un potage). Cuire dans de l'eau salée. Egouttez. Mettre de l'eau à bouillir. Plongez les plaques à lasagne de façon à ce qu'elles deviennent "molle", mais pas trop. Les sortir de l'eau délicatement. Roulez le poireau dans une tranche de jambon blanc, puis dans une plaque à lasagne. ... [Lire la suite]
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