16-10-12

Quiche aux courgettes & lardons

2 à 3 courgettes selon la grosseur, 1 paquet de lardons, 1 boule de mozarella, 3 oeufs, 250 ml de lait, 1 pâte feuilleté, sel, poivre. Allumez le four th. 6 Lavez les courgettes ; les couper en rondelle très fines à l'aide d'une mandoline. Etalez la pâte feuilleté dans votre moule à tarte. Mélangez les oeufs, le lait, un peu de sel et de poivre. Sur la pâte feuilleté, déposez les rondelles de courgettes, les lardons, et versez la préparation à base d'oeufs. Couvrir de lamelle de mozarella. Cuire au four 30 à 45 minutes.
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15-07-12

Assiette de crudités

Ingrédients : concombres, tomates, betteraves rouges, mozzarella, médaillon de coeur de palmier, 1 vinaigrette (huile d'olive, vinaigre balsamique, basilic). Préparez vos assiettes au dernier moment, servir frais accompagnée d'une vinaigrette.
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