24-10-12

Gâteau aux dattes et aux noix

Ingrédients : 150 grs de farine, 150 grs de dattes, 2 oeufs, 100 grs de beurre, 100 grs de sucre, 100 grs de noix en poudre, 1/2 sachet de levure chimique, 1 càs d'eau de fleur d'oranger, 1 càc de cannelle. Allumez le four, th6. Dénoyautez les dattes et hachez les grossièrement. Cassez une trentaine de noix, et mixez les. (ou utilisez des noix réduites en poudre, rayon aide à la pâtisserie des grandes surfaces). Fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine et la levure. Incorporez le beurre fondu, les dattes, les noix, la... [Lire la suite]
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18-10-12

Crumble Pommes/figues & noix

La pâte à crumble est la plus facile à réaliser avec un jeune enfant. Quel plaisir il a à tripatouiller ce mélange farine beurre sucre. Et pendant ce temps, nous, adultes pouvons nous occuper d'éplucher les pommes, les couper, voir les précuire. Les petits loulous peuvent ensuite les déposer dans leur moule et ajouter la pâte. Pour réaliser le crumble aux pommes, figues et noix, j'ai simplement ajouté à un classique crumble aux pommes, quelques figues que j'ai fait compoter quelques minutes avec un tout petit peu d'eau et de... [Lire la suite]
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14-10-12

Panacotta vanille et coulis de figues et noix.

Réalisez une panacotta à la vanille. Laissez refroidir au moins 2 heures. Pendant ce temps, lavez quelques figues, les couper en 4 et les mettre dans une casserole avec un peu de sucre et d'eau. Laissez bouilloter quelques minutes. Mixez les avec quelques cerneaux de noix. Laissez refroidir. Déposez ce "coulis" dans une assiette à dessert et ajoutez votre panacotta à la vanille.
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13-10-12

Figues au fromage de chèvre et noix

Voilà, tout est dans le titre. Quelques figues, quelques rondelles de fromage de chèvre, quelques cerneaux de noix. Lavez les figues, les couper en croix sans séparer les quartiers obtenus, déposez une rondelle de fromage de chèvre et couvrir d'un cerneau de noix. Passez au four quelques minutes (pour faire fondre le fromage) et servez chaud...
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05-04-12

Salade au fromage de brebis

Ingrédients : 1 salade verte, 1 fromage frais de brebis, quelques cerneaux de noix, 1 vinaigrette. Déposez dans les assiettes des feuilles de salade lavée. Coupez le fromage en dès, et en ajouter dans chaque assiette. Ajoutez les cerneaux de noix. Servir avec une vinaigrette réalisée de préférence avec de l'huile de noix...  
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27-07-11

Muffins façon brownies

200 grs de chocolat noir, 100 grs de beurre, 6 càs de sucre, 6càs de farine, 1/2 sachet de levure, 3 gros oeufs, 100 grs de cerneaux de noix. Allumer le four th6. Faire fondre le beurre et le chocolat. Mélanger les oeufs et le sucre, ajouter la farine et la levure, puis le chocolat et le beurre fondus. Ajouter les cerneaux de noix. Remplir les moules à muffins au trois quart. Cuisson 10 à 15 mn suivant la grandeur des moules.
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07-07-11

Gâteau au chocolat au micro-ondes

200 grs de chocolat noir ; 3 oeufs ; 100 grs de beurre ; 75 grs de farine ; 100 grs de sucre ; 1 càc de levure. Casser le chocolat, ajouter le beurre et faire fondre 1 mn au micro ondes. Bien mélanger. Ajouter les oeufs un à un, la farine, la levure et le sucre. Bien mélanger. Verser dans un moule adapté au micro-ondes et cuire 5m30 puissance maximale. variante : on peut ajouter des cerneaux de noix, des morceaux de noisettes et d'amandes... On obtient ainsi un brownies.
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