16-07-11

Le pain de choux-fleur & brocolis

Cuire le choux fleur (500grs) et le brocolis (500grs)  séparement. Bien égouter. Disposer dans un moule à cake, en tassant un peu, mais pas trop. Mélanger 6 oeufs, 20 cl de crème fraiche, sel, poivre, gruyère rapé (facultatif). Verser sur les choux. Mettre à cuire à four préchauffé, th 6 environs 45mn. Laisser refroidir avant de démouler. A consommer froid, avec de la mayonnaise ; découper des tranches. Idéal pour un pique nique... ou une entrée sympa et "fraiche" appréciée en cette saison, elle laisse la possibilité à de... [Lire la suite]
Posté par Melinette 64 à 18:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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