19-05-12

Paupiettes de veau

Ingrédients : 1 paupiette par personne, 200 grs de champignons de Paris, 1 noix de beurre, 1 càs d'huile, 10 cl de crème liquide, 1 verre d'eau, 1 concentré de bouillon ("marmite" de bouillon). Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et ajoutez l'huile ; faire revenir les paupiettes sur toutes les faces. Ajoutez un petit verre d'eau chauffée. Ajoutez les champignons de Paris (j'ai utilisé des champignons surgelés). Laissez mijoter 15 minutes. Ajoutez le concentré de bouillon. Laissez encore 5mn sur le feu. Puis ajoutez la crème... [Lire la suite]
Posté par Melinette 64 à 09:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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