09-10-11

Le pot-au-feu

Dès les premiers frimas, voici un plat que j'aime réaliser... Sa composition va varier selon le contenu du frigo, et le nombre de convives... Nous dégustons le pot au feu avec de la moutarde ou de la sauce béarnaise... Mettre le jarret de boeuf dans un faitout avec un plat de côte, et éventuellement une autre sorte de viande à pot-au-feu, recouvrir largement d'eau, et mettre à feu moyen, dès l'ébullition baisser le feu, et laisser mijoter. Ajouter les légumes : navets, carottes, poireaux, oignon, choux... Tous les légumes seront... [Lire la suite]
Posté par Melinette 64 à 09:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,