15-06-12

Muffins tout choco

Ingrédients pour une douzaine de muffins : 100 grs de chocolat noir, 100 grs de beurre, 2,5 càs de sucre, 3 càs de farine, 1 càc de levure, 2 oeufs, pépites de chocolat et pralin (facultatif) Allumez le four th 6. Faire fondre le chocolat coupé et le beurre. Mélanger les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et la levure. Ajoutez le chocolat fondu, bien mélanger. Puis ajoutez les pépites de chocolat. Versez dans les moules. On peut recouvrir d'un peu de pralin. Cuire 12 à 15 minutes.
Posté par Melinette 64 à 09:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

03-02-12

Pommes fondantes au pralin

ingrédients : 1 pomme par personne, 1 noix de beurre, 1/2 verre d'eau, 3 cl de rhum, 1 càs de miel, 2 càs de pralin. Dans une poêle, faire dorer légérement les pommes coupées en 4, dans le beurre. Ajoutez un peu d'eau et laissez cuire en tournant régulièrement. (La "cuisson dépendra de la maturité des fruits). Ajoutez le rhum et flambez. Puis ajoutez le miel. Mettre dans des coupes à dessert et parsemez de pralin.... Note : j'aime ce mélange du fondant de la pomme et du craquant du pralin...
Posté par Melinette 64 à 09:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
19-12-11

Nid de mousse

J'ai réitéré l'expérience de la coque au chocolat pour y glisser ma mousse au chocolat, mais cette fois, j'ai réalisé une mousse au chocolat au lait aromatisée à l'orange : j'ai juste ajouté 2 petites gouttes d'extrait d'orange à ma mousse au chocolat et j'ai décoré d'un peu de pralin... Humm, un régal ! Avec 100 grs de chocolat noir pour réaliser 6 coques (3 couches de chocolat par coque). Faire fondre 1/3 du chocolat, badigeonnez vos moules à muffins en silicone, laissez refroidir 15 à 30 mn, recommencez l'opération 2 autres fois. ... [Lire la suite]
Posté par Melinette 64 à 10:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,