11-04-12

Concombre et surimi sauce yaourt

Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre, 8 bâtonnets de surimi, 1 yaourt nature, 1 càs de moutarde, 1 càs de vinaigre, sel, poivre, persil. Épluchez le concombre, le couper en dès, le mettre dans une passoire, le saler et le laisser "dégorger" 1 heure. Mettre le concombre dans des verrines, ajoutez le surimi coupé en rondelle. Préparez la sauce au yaourt en mélangeant le yaourt, la moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre. Versez dans les verrines. Recouvrir de persil haché. Servir très frais.
Posté par Melinette 64 à 11:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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