25-05-12

Semoule aux raisins

Ingrédients : 1 litre de lait, 80 grs de semoule fine, 1 gousse de vanille, 100 grs de sucre en poudre, raisins secs. Mettre le lait à chauffer dans une casserole, avec le sucre, et la vanille. Quand le lait bout, retirer la gousse de vanille, gratter les petits grains dans la casserole,  ajouter la semoule et les raisins secs. Laissez bouilloter 5 minutes. Laissez refroidir et placer au frais jusqu'au service. Note : on peut recouvrir d'un caramel maison (ou du commerce)...
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