11-08-11

Soupe froide de tomates

  Une petite soupe sans cuisson, rafraîchissante... une alternative au traditionnel gaspacho en toute simplicité : 1 kg environ de tomates pelées et épépinées  ; 2 gousses d'ail , un bouquet de persil (ou de basilic), sel, poivre... Mixer le tout ; Servir bien frais...
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