18-12-12

Minis congolais

Une autre façon d'utiliser des blancs d'oeufs : il vous faudra pour 2 blancs d'oeufs 125 grs de noix de coco râpée et 125 grs de sucre en poudre. Allumez le four th 6. Fouettez le blanc d'oeuf à la fourchette, légèrement, y ajouter la noix de coco et le sucre, en mélangeant bien, malaxer avec les mains. Formez des petites boules de pâte avec vos mains en leur donnant la forme de pyramides. Les disposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé, cuire 10 minutes environs.
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19-03-12

Langues de chat

Voici une petite gourmandise qui permet d'utiliser des blancs d'oeufs... Ingrédients : 60 grs de beurre, 60 grs de sucre en poudre, 1càc d'extrait de vanille, 60 grs de farine, 2 blancs d'oeufs. Allumez le four th 6-7 Travaillez le beurre afin qu'il prenne la consistance d'une pommade. Ajoutez le sucre, la vanille, et la farine. Bien mélanger le tout. Ajoutez les blancs d'oeufs légérement battus. Versez la préparation dans une poche à douille, et sur une plaque farinée formez des bâtonnets de pâte que vous espacerez (la pâte va... [Lire la suite]
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