24-04-12

gâteau au yaourt

Tout le monde connait le traditionnel gâteau au yaourt, idéal pour cuisiner avec de jeunes enfants. Mon petit fils de 30 mois est un véritable gourmand, qui mange le yaourt avant qu'il ne soit mis dans la préparation,(mais, ne mange pas le gâteau cuit)... Bref, j'ai pris l'habitude de sortir 2 yaourts, il me reste donc environ 1 yaourt 1/2 pour cette réalisation : le gâteau est nettement plus moelleux... Je choisis des yaourts aux fruits qui parfument agréablement ce gâteau. Recette classique : 1 yaourt (le pot sert de mesure pour... [Lire la suite]
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31-03-12

verrines fraises rose

Ingrédients : des fraises (100 à 150 grs par convive), 1 yaourt nature, 1 càs d'eau de rose. Lavez les fraises, les équeutez et les couper si nécessaire. Dans un appareil à smoothies ou un mixer, mettre le yaourt, 5 belles fraises et l'eau de rose. Mixez jusqu'à obtenir une préparation bien lisse. Versez dans des ramequins, ajoutez les fraises, servir bien frais.
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10-01-12

Yaourt à la fraise et à la rose

Pour réaliser des yaourts maisons, il vous faudra : 1 litre de lait (entier ou demi-écrémé), 1 yaourt du commerce, du lait en poudre (la valeur du pot de yaourt). Ici, j'ai ajouté un peu de confiture de fraise, et 2 càs d'eau de roses. Mélangez les laits, le yaourt et l'eau de rose. Dans le fond du pot, déposez quelques cuillérées de confiture à la fraise. Versez la préparation dessus. Mettre en yaourtière ou utilisez le système de la cocotte...    
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